Какие продукты можно есть при диабете: их перечень

Финансовый менеджмент

Диета при диабете первого или второго типов должна главным образом способствовать поддержанию адекватного уровня глюкозы в крови.

Есть лучше небольшими порциями в течение дня, чем устраивать три больших приема пищи. В идеально сбалансированной диете при диабете 50-60% калорийности рациона должно приходиться на углеводы, 10-15% на белки и 20-30% на жиры.

Лучшими продуктами при диабете являются продукты, богатые сложными углеводами (фрукты и овощи с высоким содержанием клетчатки, блюда из цельнозерновых продуктов), а также источники белков, такие как нежирное мясо и рыба. Диабет продукты купить можно в специализированных магазинах или в продуктовых магазинах при тщательном изучении этикетки продукта.

Рекомендованные для диабетиков продукты

В список рекомендованных для диабетиков входят такие продукты, как:

• макаронные изделия из твердой пшеницы, рис, хлеб, каши, мюсли без сахара, желательно из цельного зерна;
• брокколи, кабачки, бобовые (фасоль, горох, чечевица), морковь;
• яблоки, груши, цитрусовые (апельсины, мандарины), в небольших количествах дыня и арбуз;
• нежирное молоко, нежирный сыр, кисломолочные продукты без сахара;
• нежирное мясо (курица и индейка), рыба, морепродукты.

Данный список продуктов, разрешенных при диабете, должен быть включен в рацион с размером порций, подобранных индивидуально лечащим врачом или диетологом. Наблюдение и контроль за диетой для больных с диабетом 2 типа должен проводить врач, так же как и за питанием больных с диабетом 1 типа, корректируя время приема и объемы пищи в соответствии с назначенными пациенту лекарствами или инъекциями инсулина.

Запрещенные продукты при диабете

Запрещенными продуктами при диабете являются:

• сахар, мед, джем, повидло, мармелад;
• кондитерские и сдобные хлебобулочные изделия;
• шоколад, конфеты, мороженое;
• фрукты в сиропе, сухофрукты и очень сладкие фрукты, такие как банан, инжир, виноград;
• безалкогольные сладкие напитки.

Питание при диабете, осложненном гипертонией

При диабете с сопутствующей гипертонией пациентам следует избегать продуктов с сахаром, а также соленых продуктов или напитков с кофеином, таких как:

• сухарики, соленые крекеры, пикантные закуски;
• жареный картофель;
• сливочное масло с солью, сыр, фрукты с солью, оливки;
• мясные консервы, копчености, соленья, засоленная рыба;
• соусы, концентрированные бульоны;
• концентрированные кофе, черный и зеленый чай.

В любом случае, следует избегать продуктов глубокой переработки и фаст-фуда (в предприятиях быстрого питания).