Какие уловки используют бармены, чтобы получить выгоду?

Финансовый менеджмент

Далеко не каждый бармен, который угощает своего клиента бесплатным коктейлем, делает это с добрыми помыслами. Так, некоторые входят в доверие к гостям, а после начинают хитрить, выдавая дешевый напиток за дорогостоящий алкоголь.

Так, чтобы получить качественные коктейли с мартини с тониками, необходимо понимать, какими уловками пользуются бармены, чтобы получить выгоду.

Промокнуть, но не налить

Прежде чем подать фиеро тоник, некоторые бармены погружают края бокала в тарелку, наполненную алкогольным напитком, либо протирают их, используя спиртовую губку. Таким образом, алкоголь остается на краях бокала, но не в самом фужере. Как правило, такие уловки позволяют бармену налить всего пару капель спиртного, добавить содовой и большое количество льда. В результате, клиент получит сильнейший запах алкоголя от стакана, но не от напитка. Можно узнать больше про коктейли на https://drink-mixer.com/.

«Безмерный» стакан

Каждый знает о наличии у бармена мерного металлического стакана, который предназначен для правильного отмеривания алкоголя. Тем не менее, далеко не каждый гость знает о наличии секрета у этого стакана. Так, мерный стакан позволяет бармену сэкономить около 40% алкогольного напитка с каждого коктейля.

Для этого бармены кладут в стакан магнит, который позволяет уменьшить расход алкоголя. Тем не менее, визуально будет видно, что алкоголя в коктейле даже больше положенного.

Гейзер

Нередко бутылки с крепким алкоголем сопровождаются дозатором, который позволяет наливать содержимое красивыми и равномерными струйками. Тем не менее, такой гейзер был создан не только для удобств. Как правило, с помощью гейзера бармены создают визуальный эффект того, что он наливает много алкоголя, поскольку время идет медленнее.

Алкогольная трубочка

Так, более опытные бармены аккуратно заправляют алкоголь в трубочку, либо заранее держат ее в спирте. В результате, первые глотки коктейля будут казаться сильно проспиртованными, следовательно, гость подумает, что его напиток очень крепкий, несмотря на то, что в коктейле будет всего несколько капель алкоголя.

Закуска

Нередко бармены предлагают своим клиентам бесплатные закуски, например, соленый снек, либо чипсы с орешками. Как правило, такое предложение поступает для того, чтобы гость захотел больше пить, следовательно, заказал новый коктейль, оставляя, как правило, больше средств.