Кейтеринг как вид бизнеса: идеи по организации и развитию

Бизнес

Кейтеринговые услуги набирают популярности в современном мире. Начинающие предприниматели часто разглядывают этот вариант бизнеса, так как для старта не требуются большие вложения.

Желающих заказать выездной кейтеринг Бумеранг всегда много.

Организация кейтеринга

Мелкие предприниматели начало своей деятельности разворачивают на своей домашней кухне. Первое, что можно сделать – это организовать доставку обедов для офисных сотрудников.

Чтобы найти клиентов, можно посетить разные офисы и предложить обеды с доставкой. Можно приготовить блюда и провести дегустации, так количество желающих заказать обед значительно увеличиться.

Меню должно быть разнообразным, а заказы лучше собирать за несколько дней вперед. Кейтеринг очень быстро начнет приносить прибыль, главное вкусно готовить и придерживаться доступной ценовой политики.

Чтобы перейти на следующую ступеньку развития кейтеринга, как бизнеса, нужно подумать о проведении фуршетов, банкетов и пикников. Для этого понадобится:

• наличие необходимой мебели;
• текстиль для оформления столов, стульев;
• посуда и столовые приборы;
• приборы для разогрева пищи и приготовления горячих напитков;
• возможность брать в аренду генератор, если предстоит провести фуршет в месте, где нет возможности подключится к электросети;
• питьевая вода;
• продуманное меню;
• достаточное количество сотрудников для проведения торжества.

Чтобы заработать хорошую репутацию, нужно обеспечить праздник качественными закусками, напитками, обслуживанием высокого уровня, дополнительными услугами, такими как оформление и музыкальное сопровождение.

Идеи для кейтеринга

1. Кофе-брейк для деловых людей. В бизнес-центрах часто проводятся встречи, семинары и переговоры. Эту нишу можно использовать для кейтеринга. Участникам необходимо сделать перерыв, и лучшим вариантом для них есть услуга кофе-брейка.
2. Фуршет. Данный вид празднования различных корпоративных вечеринок пользуется популярностью. Находим заказчиков, составляем меню и организовываем празднование на высоком уровне.
3. Пикник. Желающих отдохнуть на природе всегда много. Вы можете предложить свои услуги по организации пикника, пожарить шашлык, приготовить легкие закуски.
4. Банкет. Отличается торжественностью и изысканностью. Проводить банкеты лучше, когда уже имеется определенный опыт в проведении других мероприятий.

Услуги кейтеринга освобождают клиентов от множества забот и проблем. Это отличный способ полноценно насладиться отдыхом, поэтому клиентов разыскать будет несложно.